Apèritivo :Aceitunas negras aliñadas al estilo Licinia
Tortilla crujiente (by Cerdeño)
Caldo de cocido+ Huerta
Boletus, pure de apio nabo y yema de huevo
Patatas hojaldradas
1/2 racion de pescado(segun mercado)
A elegir entre:
Gallina en pepitoria (Homenaja a mi abuela)
ò
Cordero 17/85
Postre
sorbete Granny Smith y sidra natural (prepostre)
Panacotta de leche de cabra, merengue seco, coco y espuma tropical
cafe
Bebida
Vino: Muss
Precio por persona; 35,00€
El menù se servira a mesa completa